Bạn đã từng thử ăn kiêng, loại bỏ đủ thứ, nhưng càng ăn càng mệt.
Bạn tốn nhiều tiền hơn cho thực phẩm “lành mạnh”, nhưng trong lòng vẫn căng thẳng và bất an.
Không phải vì bạn làm sai, mà vì vấn đề không nằm ở việc ăn ít hay ăn nhiều.
Vấn đề nằm ở chỗ: bạn đang ăn trong mơ hồ, không thực sự hiểu mình đang ăn gì.
Ngày nay, thực phẩm vẫn mang hình dáng quen thuộc: rau, gạo, dầu ăn, sữa, bánh kẹo…
Nhưng cách chúng được tạo ra, xử lý và đưa đến bàn ăn đã khác rất xa so với trước đây.
Bạn có thể đã nghe đến GMO.
Bạn cũng có thể từng nghe rằng “không có gì phải lo” – hoặc ngược lại, “rất nguy hiểm”.
Và rồi bạn… không biết nên tin ai.
Cuốn sách này không được viết ra để khiến bạn sợ hãi.
Nó cũng không yêu cầu bạn phải thay đổi lối sống, ăn kiêng cực đoan hay loại bỏ mọi thứ quen thuộc.
Mục tiêu duy nhất của cuốn sách này là giúp bạn hiểu.
Khi bạn hiểu:
Bạn biết nên chú ý điều gì
Bạn biết đâu là ưu tiên, đâu là không cần quá lo
Và quan trọng nhất, bạn ăn với sự chủ động và an tâm hơn
Tôi từng giống bạn.
Từng cố gắng ăn “healthy”.
Từng tìm đọc đủ loại thông tin về dinh dưỡng, thực phẩm sạch, ăn uống khoa học.
Nhưng càng đọc, tôi càng rối.
Có quá nhiều luồng thông tin mâu thuẫn.
Có quá nhiều thuật ngữ khoa học khó hiểu.
Và phần lớn nội dung hoặc là hù dọa quá mức, hoặc là nói rất chung chung.
Tôi nhận ra một điều:
Người Việt không thiếu ý thức về sức khỏe. Người Việt thiếu một cách giải thích dễ hiểu và tỉnh táo.
Vì vậy, tôi dành thời gian đọc, tổng hợp và chắt lọc lại những gì quan trọng nhất về GMO và thực phẩm hiện đại – theo cách mà một người bình thường cũng có thể hiểu và áp dụng.
Cuốn sách này là kết quả của quá trình đó.
Trong cuốn sách này, bạn sẽ không thấy những lời kêu gọi cực đoan.
Thay vào đó, bạn sẽ hiểu rõ:
GMO là gì, và vì sao nó xuất hiện ngày càng nhiều trong thực phẩm
GMO thường “ẩn” trong những loại thực phẩm quen thuộc nào
Vì sao bạn không thể chỉ nhìn nhãn mác để nhận biết
Những dấu hiệu giúp bạn nhận diện và lựa chọn tỉnh táo hơn khi đi chợ, đi siêu thị, hoặc ăn bên ngoài
Khi nào bạn cần tránh, khi nào bạn không cần quá lo
Tất cả được trình bày bằng ngôn ngữ đơn giản, ngắn gọn, không học thuật.
Nếu bạn đọc được một cuốn sách phổ thông, bạn hoàn toàn có thể áp dụng những gì trong cuốn sách này vào bữa ăn hằng ngày.
Cuốn sách này không bảo bạn phải tin ai.
Nó không ép bạn theo một chế độ ăn cụ thể.
Nó giúp bạn tự hiểu – tự so sánh – và tự quyết định điều gì phù hợp với mình và gia đình.
Người đã từng ăn kiêng nhưng thấy mệt mỏi
Người quan tâm sức khỏe nhưng không muốn sống cực đoan
Cha mẹ muốn bảo vệ bữa ăn gia đình một cách tỉnh táo
Người muốn hiểu bản chất, thay vì nghe theo tin đồn
Nếu bạn thuộc một trong những nhóm trên, cuốn sách này được viết cho bạn.
Ebook: đọc ngay sau khi nhận
Quyền đọc thử và tự kiểm chứng trong thời gian dài
Nếu sau khi đọc, bạn thấy nó không giúp bạn hiểu rõ hơn và an tâm hơn trong lựa chọn thực phẩm, bạn hoàn toàn có thể dừng lại.
Trong một thế giới mà thực phẩm ngày càng phức tạp,
hiểu biết chính là thứ giúp bạn ăn uống nhẹ đầu hơn, không hoang mang và không cực đoan.
Cuốn sách này không hứa hẹn điều kỳ diệu.
Nó chỉ giúp bạn hiểu đúng – và từ đó sống nhẹ hơn mỗi ngày.
Đây là một cuốn ebook ngắn gọn, dễ đọc, kèm phiên bản audio để bạn có thể nghe khi rảnh.
Cuốn sách này không phải:
Một tài liệu học thuật khó hiểu
Một lời kêu gọi ăn kiêng cực đoan
Một cuốn sách bảo bạn phải “sợ hãi GMO”
Cuốn sách này là:
Một bản giải thích lại mọi thứ bằng ngôn ngữ đời thường
Một công cụ giúp bạn hiểu để tự lựa chọn, không phụ thuộc vào ai
Một hướng dẫn để bạn ăn uống nhẹ đầu hơn, không hoang mang
Bạn không cần nền tảng dinh dưỡng.
Bạn không cần kiến thức sinh học.
Bạn chỉ cần đọc – và suy nghĩ bằng chính đầu óc của mình.
Thứ bạn nhận được không chỉ là thông tin.
Bạn nhận được:
Khả năng nhìn thực phẩm bằng con mắt khác
Khả năng đi chợ, đi siêu thị, ăn ngoài mà không bị mù mờ
Sự an tâm khi biết mình đang làm điều phù hợp với hoàn cảnh của mình
Giá trị lớn nhất của cuốn sách này không phải là “biết GMO là gì”,
mà là biết khi nào cần quan tâm – khi nào không cần lo quá.
Và điều đó giúp bạn:
Bớt căng thẳng
Bớt tốn tiền vào những thứ không cần thiết
Bớt chạy theo trào lưu ăn uống cực đoan
Có thể bạn đang nghĩ:
“Tôi không rành mấy thứ này.”
→ Cuốn sách này được viết cho người không rành.
“Tôi sợ đọc xong lại lo thêm.”
→ Cuốn sách này được viết để bạn bớt lo, không phải lo hơn.
“Tôi không có thời gian.”
→ Nội dung được chắt lọc để bạn đọc từng phần ngắn, không cần đọc một mạch.
“Tôi đã từng đọc nhiều rồi mà vẫn rối.”
→ Vì bạn thiếu một cách giải thích có hệ thống, không thiếu thông tin.
Tôi không viết cuốn sách này để chứng minh mình đúng.
Tôi viết nó vì tôi đã từng ở trong trạng thái mơ hồ đó.
Và tôi tin rằng:
Một người hiểu đúng sẽ sống nhẹ hơn rất nhiều.
Nếu cuốn sách này giúp bạn:
Hiểu rõ hơn bữa ăn của mình
An tâm hơn khi lựa chọn
Và không còn bị kéo qua lại bởi những luồng thông tin cực đoan
Thì việc chia sẻ nó là hoàn toàn xứng đáng.
Cuốn sách này không dành cho tất cả mọi người.
Nó không phù hợp nếu:
Bạn muốn một câu trả lời trắng – đen, đúng – sai tuyệt đối
Bạn chỉ tìm một trào lưu để chạy theo
Bạn không muốn tự suy nghĩ
Nó chỉ phù hợp với những người:
Muốn hiểu bản chất
Muốn tự quyết định
Và muốn sống tỉnh táo hơn trong một thế giới thực phẩm phức tạp
Bạn có thể:
Tốn nhiều tiền cho thực phẩm “được quảng cáo là sạch”
Tốn thời gian đọc hàng trăm bài viết mâu thuẫn
Hoặc tiếp tục ăn trong mơ hồ
Cuốn sách này giúp bạn tiết kiệm thời gian, tiền bạc và năng lượng tinh thần bằng cách đi thẳng vào những điều quan trọng nhất.
Khi đọc cuốn sách này, bạn còn nhận được:
Bản tóm tắt những nhóm thực phẩm cần chú ý
Danh sách câu hỏi giúp bạn tự kiểm tra lựa chọn của mình
Phiên bản audio để nghe lại khi cần
Những thứ này được thiết kế để bạn dùng lâu dài, không phải đọc xong là bỏ.
“Nó không làm tôi sợ, mà làm tôi hiểu.”
“Tôi thấy nhẹ đầu hơn khi đi chợ.”
“Tôi không còn ăn kiêng cực đoan, nhưng lại thấy yên tâm hơn.”
Đó là những phản hồi phổ biến nhất từ những người đã tiếp cận nội dung này.
Nếu bạn muốn:
Hiểu rõ hơn thực phẩm mình đang ăn
Bớt căng thẳng khi lựa chọn
Và ăn uống một cách tỉnh táo, phù hợp với chính mình
Hãy bắt đầu bằng việc đọc và hiểu, không phải bằng việc sợ hãi hay loại bỏ.
Cuốn sách này là một điểm khởi đầu như vậy.
Thank you
Your submission has been received! Keep an eye on your phone or email because we will contact you soon.
